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食品添加剂的复配是指将不同的食品添加剂按照一定的比例和方法进行混合，以达到特定的食品加工效果和目的，这种混合可以产生协同效应，提高食品的品质和口感，同时减少单一食品添加剂的使用量，降低生产成本，常见的复配食品添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等，复配后的食品添加剂在食品生产中具有广泛的应用，如改善食品的色泽、口感、保质期等。
复配食品添加剂标签是指在食品包装上关于复配食品添加剂的标识和说明，由于复配食品添加剂涉及到多种单一食品添加剂的混合，因此在标签上需要详细列出每一种单一食品添加剂的名称、含量、功能以及相应的使用标准等，标签上还应注明复配食品添加剂的总名称、生产厂家的信息、生产日期、保质期等内容，以便消费者了解所购买食品中添加剂的详细信息，保障消费者的知情权和选择权。
复配食品添加剂标签是保障食品安全和消费者权益的重要手段之一，通过查看标签，消费者可以了解食品中所使用的添加剂种类和数量，从而判断食品是否适合自己的食用需求和健康标准。